Domaine Viticole Pundel-Hoffeld

Claude Pundel, vigneron passionné et expérimenté, est aujourd’hui à la tête de deux domaines familiaux exploitant au total environ 14 hectares de vignes. Depuis 2002, il est propriétaire-récoltant du Domaine viticole Pundel-Hoffeld établi au 19e siècle à Machtum et dirigé jusque-là par ses parents.
En 2008, il a accepté de s’occuper parallèlement des vignobles de son oncle qui dirigeait à ce moment-là les Caves Pundel-Err situées à Wormeldange.
Voici donc deux domaines dont les produits représentent de façon remarquable la diversité des terroirs de la Commune du Riesling qui est considéré comme le roi des vins. Ils représentent également presque toute la gamme des vins qui peuvent être plantés actuellement le long de la Moselle luxembourgeoise.
L’offre des Caves Pundel-Err, dont les vins sont vinifiés et commercialisés séparément dans les caves situées à Machtum, comprend principalement différentes cuvées de Riesling, mais aussi de l’Elbling, du Rivaner, de l’Auxerrois, du Pinot Blanc, du Pinot Gris et 2 cuvées de Crémant : Cuvée Pundel-Err Riesling brut (Riesling pur) et Cuvée Fleuron Pundel-Err brut (Riesling, Auxerrois).
En plus des cépages mentionnés, Pundel-Hoffeld propose du Chardonnay, du Muscat Ottonel, du Gewürztraminer, du Gris de Gris, du Pinot Noir et du Saint Laurent. Des cuvées spéciales comme le Rivaner 89 Oechsle, le Vin de la Barrique, le Rive Rose, le Blanc de Noir complètent l’assortiment.
Les amateurs de crémant vont certainement trouver leur préféré parmi l’offre que Claude élabore avec beaucoup de passion : Cuvée Pundel-Hoffeld brut (Pinot Blanc, Riesling, Auxerrois), Cuvée Prestige brut (Pinot Blanc, Riesling, Auxerrois, Chardonnay), Cuvée 50e Anniversaire brut (Pinot Blanc, Riesling, Auxerrois), Cuvée Louis (Muscat Ottonel, Gewürztraminer, Riesling), Cuvée Pinot Noir rosé brut (Pinot Noir pur) et Cuvée Barrel 001 brut (Pinot Noir, Auxerrois). Depuis une bonne dizaine d’années, il participe périodiquement au Concours National des Crémants qui se tient en France et au Luxembourg, et ses cuvées joyeuses ont prouvé maintes fois qu’elles doivent être considérées comme des concurrents non négligeables au niveau international.
Dès le début, Claude Pundel est membre de la « Charta Luxembourg » que les vignerons indépendants ont commencé à lancer peu de temps après l’an 2000. L’objectif de la Charte est d’offrir aux consommateurs des vins de grande qualité, dans le respect des règles strictes que les vignerons se sont octroyées eux-mêmes, par exemple : la vigne donnant origine au vin de charte doit être choisie selon les meilleurs critères géographiques et climatiques, le rendement maximal de 60 hl/ha ne doit pas être dépassé et le vin de la charte est un vin naturel, donc ni chaptalisé, ni acidifié, ni désacidifié. Chacun des deux domaines a inscrit un vignoble « Charta » et chaque fois, il y évolue un Riesling : Ahn Palmberg pour Pundel-Hoffeld et Wormeldange Elterberg pour Pundel-Err.
Claude Pundel tient beaucoup aux facteurs suivants : viticulture intégrée, soin consciencieux des vignes, rendement contrôlé, détermination du début des vendanges en fonction de la maturité des raisins et sélection manuelle de ceux-ci, fixation de la date de mise en bouteille en tenant compte du degré de maturation des vins. Sa motivation est la volonté de garantir un développement optimal et un bon potentiel de garde des vins.

Les dégustations se font sur rendez-vous en contactant le domaine soit par téléphone, soit par e-mail.