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Chèvreau Romarin
Cabraal Romero
Marvall
Localisation: El Vendrell (49 m d'altitude), province de Tarragone.
Pièceentière : 500g
Portions: 250g
Élaboration: Lait de chèvre de petite production propre des pâturages d'El vendrell. Après égouttage du lait caillé, démoulage et salage, les fromages sont affinés 4 à 12 mois. Les fromagers les enduisent ensuite de graisses naturelles, puis de romarin sec. Ils évitent ainsi l'utilisation de cires et permettent une meilleure diffusion des arômes de romarin à l'intérieur des fromages.
Dégustation : Fromage de chèvre doux aromatisé au romarin de pâte dure, mais pas sèche. Le romarin raffraichit merveilleusement les parfums de lait de chèvre de ce fromage facile et savoureux.\N
Conservation: 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Ingrédients: Lait pasteurisé de chèvre, présure, ferments lactiques, sel, romarin.
Allergène: Lait.
Sans gluten. Sans conservateur
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