Cassoulet gimontois saucisse de Toulouse

Notre cassoulet gimontois est composé d'échine de porc confite et d'une saucisse de Toulouse. Les haricots sont de la variété "lingots", la meilleure, et sont triés à la main pour une qualité optimale.

Un cassoulet léger et peu gras à déguster avec une salade verte assaisonnée. Vous lui donnerez un petit air estival en mélangeant délicatement, avant de le réchauffer, quelques quartiers de tomates pelées ou à défaut, une petite boîte de tomates au jus.

Conseils de dégustation: Retirer l'opercule et faire réchauffer au four traditionnel, ou 3 mn au micro-ondes. Nous vous conseillons de le servir avec un vin rouge charpenté comme un Madiran.