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Mondo del Caffè

Espresso bio 70/30 top espresso certifié bio dans une bouteille en verre ambré

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Description

La torréfaction du café est une activité artisanale traditionnelle et cruciale pour le goût du café. Chez nous, vous trouverez les meilleurs cafés et expressos issus du commerce équitable. Depuis 2021, vous pouvez également obtenir des variétés et des mélanges sélectionnés dans des bouteilles en verre ambré. Vous pouvez également les faire remplir dans nos magasins spécialisés, tout comme nos boîtes à vide.

Le café est certifié BIO selon les directives de l'UE. De fins Arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, complétés par un Robusta indien lavé, apportent dans la tasse un espresso fin et puissant, qui ravit par une fine note fruitée. Absolument faible en acidité et bien équilibré. Les notes de fond de cet espresso sont des épices, des notes de torréfaction fine et du chocolat noir.

Les différentes variétés de ce mélange d'espresso biologique sont délicatement torréfiées dans un processus de torréfaction au tambour. Cela permet à leurs caractéristiques de s'épanouir pleinement. En particulier sur Mondo del Caffè, ce n'est qu'après la torréfaction que le mélange se fait. Ainsi, tous les cafés verts ne sont pas mélangés à l'avance et ensuite torréfiés, mais d'abord torréfiés et ensuite mélangés.

De cette façon, nous pouvons répondre à chaque variété individuelle et en faire ressortir tout l'arôme. Ils sont ensuite mélangés pour créer cette composition d'espresso biologique. Un plaisir d'espresso puissant, noisette et épicé !

Mondo del Caffè Assortiment de café et d'expresso biologiques

Nous proposons une large gamme de café et d'expresso biologiques. Travailler de manière écologique est une valeur fermement ancrée dans notre entreprise. Dans notre torréfaction, nous considérons les certifications en général d'un œil plutôt critique, car il ne s'agit pas d'une caractéristique de qualité. Il existe de nombreux cafés et expressos biologiques qui ne répondent tout simplement pas à nos normes de qualité. On a l'impression que c'est encore plus le cas avec les cafés conventionnels.

C'est pourquoi nous accordons une attention particulière à la gestion de la qualité dans notre usine de torréfaction du café. Nous dégustons régulièrement les mono-variétés biologiques et travaillons sur les profils de torréfaction. En collaboration avec les agriculteurs d'origine, nous travaillons sur les moyens d'améliorer encore la qualité sans utiliser de produits chimiques. Nous devons également convaincre les agriculteurs d'origine de certifier leurs cafés comme étant biologiques. Beaucoup ne connaissent pas du tout cette certification européenne et sa signification. Il en résulte des cafés biologiques, des espressos biologiques et des variétés uniques d'Arabica biologiques qui n'ont pas leur pareil. Vous pouvez les obtenir en ligne dans notre boutique en ligne mais aussi chez nos détaillants.

Mondo del Caffè - Commerce équitable !

À la recherche des meilleures spécialités et raretés de café du monde, nous nous déplaçons également pour vous en dehors de notre pays d'origine. Nos cafés de projet uniques proviennent entre autres d'Inde, du Rwanda, du Pérou et du Brésil. Depuis ces pays et d'autres, nous commercialisons notre café vert sans aucun intermédiaire et à des prix équitables pour les familles qui cultivent les plantations. Il en résulte des cafés très spéciaux, avec du caractère et du fond.

Données sur les produits

GTIN13
Gewicht: 200g
4250692620215
GTIN13
Gewicht: 400g
4250692620208

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Rue Pierre Richardot 6, L-6468 Echternach

Heures d'ouverture

Lundi 08:00-18:00
Mardi 08:00-18:00
Mercredi 08:00-18:00
Jeudi 08:00-18:00
Vendredi 08:00-18:00

Café Mondo del Caffè
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Espresso biologique 70/30 top espresso certifié biologique
A partir de 5,60 €
pour 250 g
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BIO Caffè Crema Correct (café biologique, 100 % Arabica)
A partir de 5,60 €
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Mélange café/espresso Famiglia 80% Arabica, 20% Canephora
A partir de 5,20 €
pour 250 g
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Espresso Originale 70% Arabica / 30% Canephora
A partir de 5,20 €
pour 250 g
(2,08 € / 100 g)
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Espresso Classico
A partir de 5,20 €
pour 250 g
(2,08 € / 100 g)
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Café du projet Orang Utan d'Indonésie dans une bouteille en verre ambré
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Éthiopie Organic Forest Coffee Anfilo Top Coffee en bouteille de verre brun
12,50 €
pour 350 g
(3,57 € / 100 g)
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Café San Fernando Top du Mexique biologique dans une bouteille en verre brun
10,70 €
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Café brésilien biologique FAF Anhumas Top dans une bouteille en verre brune
10,70 €
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(3,06 € / 100 g)
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Café Mondo del Caffè
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BIO Caffè Cremè Correct Café biologique 100% Arabica en bouteille de verre ambré
A partir de 8,40 €
pour 200 g
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Inde Yellikodige Estate Arabica AA Organic Arabica Single Variety (Café)
A partir de 5,95 €
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(2,38 € / 100 g)
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Café Mondo del Caffè
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El Salvador Ilamatepec San Jorge HG Arabica mono-variété (Café / Espresso)
A partir de 5,95 €
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(2,38 € / 100 g)
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Pérou Tunki Bio (biologique) (entièrement lavé) Arabica mono-variété (café)
A partir de 6,70 €
pour 250 g
(2,68 € / 100 g)
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Café premium Nicaragua Maragogype (Ferme Dipilto)
A partir de 7,20 €
pour 250 g
(2,88 € / 100 g)
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Guatemala Huehuetenango "La Libertad" SHB Arabica mono-variété (café)
A partir de 5,95 €
pour 250 g
(2,38 € / 100 g)
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Colombie Projet Café Finca Yuri Arabica Variété unique
A partir de 6,20 €
pour 250 g
(2,48 € / 100 g)
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Café Jamaica Blue Mountain Rarities
A partir de 32,20 €
pour 250 g
(12,88 € / 100 g)
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Brazil Bob-o-Link Arabica Single Variety (Café / Espresso)
A partir de 5,95 €
pour 250 g
(2,38 € / 100 g)
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