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Boucherie Salaisons Meyer, Charcuterie, Filet York (ou Filet Saxe), morceau
Le filet de York (ou Filet de saxe) est produit à partir du carré de porc dégraissé, qui est une partie noble et fine des viandes de porc. Le filet de york légèrement salé et fumé.filet de York (ou Filet de saxe) est bien d'un goût fin en bouche et sa couleur est d'une rouge vif. Vous pourrez le dégustez à l'apéritif sous forme de tapas ou à toute heure. Idéalement consommé avec un bon pain frais accompagné d'un beurre de qualité. Produit fait maison.
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