Viande, Saucisse, Salami fin, entier +/- 1,2 kg
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Description
Boucherie Salaisons Meyer, Charcuterie, Salami fin, en tranches
Le salami fin est un saucisson de gros calibre préparé principalement avec les parties maigres du porc, on ajoute ensuite du sel, du poivre en poudre, des épices naturels ainsi qu'un peu d'ail. Son affinage lent dure au moins 50 jours. Le salami fin est légèrment fumé au bois de feuillus, son goût est moelleux en bouche et sa texture fine. Il s'agit d'une recette familliale et typiquement de nos régions. Produit fait maison. Il n'a rien de tel'qu bon sandwich avec un salami de qualité supérieure.
Données sur les produits
Ingrédients
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, épices (e.a. moutarde, farine de moutarde, graines de celerie), poivre noir 0,8%, dextrose, lactose, saccharose, sirop de glucose, sel de cuisine, exhausteur de goût : glutamate monosodique, oignons, CELERI, plantes aromatiques, ail, échalote, poireau, extraits d' épices (e.a. celerie), stabilisant : diphosphates, protéines hydrolysées, conservateur : nitrate de sodium, acidifiant : glucono-delta-lactone, antioxydants : ascorbate de sodium, acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium, ferments, fumée de bois, gelée claire (eau, gélatine alimentaire).Partager le produit
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