Thymiopoulos Terre et Ciel 2017 Naoussa (Bio)
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Description
Cépage: 100% Xinomavro issu des trois parcelles situées au sud de la région.Vignes de 40ans d’âgeRégion: Sud de NaoussaElevage: Elevage en cuve et barrique pendant 18 mois, non filtréGéologie: Marnes calcaires, schistes, granites et argilesCaractéristiques organoleptiques: Nez très complexe sur les notes sous bois (fleurs, truffe), petits fruits rouges très frais (fraise sauvage, grenade, cornouille, cassis).Bouche d’excellente acidité, fraîcheur minérale, délicatesse du fruit rouge.Grand potentiel de gardeAccompagnement: Plats gastronomiques de: Gibier, agneau, plats mijotés de viande en sauce, champignons, plats truffées, fromages affinées
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