Tablette Noir Origine Ouganda 64%
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Description
Les fèves issues d'Ouganda, à l’Est de l’Afrique, s’expriment dans une tablette de chocolat noir 64% de cacao fraiche aux notes acides. Ce chocolat équitable ougandais est composé entièrement de produits locaux, avec uniquement deux ingrédients : des fèves de cacao et du sucre de canne ougandais. Un cacao brut certifié bio qui respecte la biodiversité. Les fèves sont récoltées et fermentées dans l’ouest du pays par des familles de petits producteurs. Elles sont ensuite traitées et conchées à Kampala dans un atelier proche des plantations.
Après une attaque franche, la tablette se révèle fraîche et ronde en bouche avec une légère acidité et de délicates notes de cerise qui tendent vers la liqueur de cerise.
Notes : Cerise, Légère acidité, Attaque franche.
Dimensions en cm : 16,5*8*1
Données sur les produits
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Chocolaterie Genaveh
rue de Koerich 52a, L-8437 Steinfort
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