Puligny Montrachet 1er Cru "Les Perrières" 2020 Lucien Boillot Blanc

Cépage(s): Chardonnay
Conseil de garde: longue garde
Suggestions(s) d'accord: viande blanche, poisson en sauce
Le nez est assez mûr, sur des notes de pêches jaunes, de beurre, de pignons de pain. La craie n'est pas très loin mais se manifeste surtout en bouche. Le vin prend alors toute sa dimension, les papilles se réveillent en sursaut et salivent devant la race incontestable du cru. L'acidité se combine aux notes minérales pour emmener la finale sur une touche fraîche et saline