Mailly Grand Cru Demi Sec "Délice" Mailly Blanc

Conseil de garde: prêt à boire
Suggestions(s) d'accord: foie gras, dessert
Les notes d'or profond annoncent des arômes d'agrumes confits qui s'harmonisent aux senteurs savoureuses de brioche tiède, de caramel, de poire bien mûre et de pain d'épices. Les bulles généreuses mettent en valeur la densité de ce vin ample à la longueur en bouche impressionnante.
Par son onctuosité, il met merveilleusement bien en valeur le foie gras frais ou poêlé. C'est aussi un habile jongleur des repas du sud dans les rythmes du sucré-salé, tels que pastilla de pigeon, canard au miel et bien d'autres plats aux senteurs exotiques. Sur les desserts, il accompagne en beauté les mignardises, le simple clafoutis, la tarte tatin, le soufflé et la traditionnelle pièce montée.