LA SOMMELIERE Cave à vin ELYSEE

La cave à vin polyvalente enchâssable La Sommelière ELYSEE accueille jusqu’à 144 bouteilles dans deux zones de température indépendantes réglables de 5 à 20 °C - Conçue pour les restaurants et les espaces de réception, elle associe conservation, mise à température et présentation soignée de la carte des vins - Son intérieur modulable permet d’organiser les bouteilles horizontalement, en position inclinée ou verticalement selon les besoins de stockage et de valorisation - Les six clayettes de présentation mettent en avant les cuvées sélectionnées, tandis que les quatre clayettes « label view » rendent les étiquettes directement visibles pour faciliter le choix et le service - Les clayettes coulissantes montées sur rails simplifient l’accès aux bouteilles lors des périodes d’activité - Chaque zone dispose d’une serrure pour mieux sécuriser la sélection conservée - Le froid brassé et les deux évaporateurs favorisent une répartition homogène de la température dans chaque compartiment - Le compresseur Inverter adapte son fonctionnement aux besoins de refroidissement - Le système antivibration contribue à préserver la stabilité des bouteilles - Les doubles vitrages trempés avec traitements anti-UV et Low-E limitent l’exposition des vins à la lumière extérieure - L’éclairage LED blanc chaud permanent met en scène la collection et renforce son rôle décoratif dans l’établissement - Les alarmes de porte et de température facilitent la surveillance quotidienne - La mémoire de température conserve les réglages après une coupure électrique - Compatible Vinotag, elle permet de gérer l’inventaire de la collection depuis l’application - La ventilation frontale autorise une installation en pose libre ou encastrée dans un aménagement conforme.