Heiwa Shuzō Kido Daiginjō 50 - 15.5% - 720ml

Ce nouveau daiginjo frais aux notes de fleurs blanches, de goyave juteuse et d'aloès acidulé présente un équilibre parfait entre douceur et un soupçon de shibumi (astringence) et d'agrumes en arrière-goût. Auriez-vous deviné que ce vin provient de l'équipe de brassage dont la moyenne d'âge est l'une des plus jeunes ? Cette bière a également remporté le prix de la brasserie de l'année à l'International Wine Challenge en 2020. À essayer absolument.