Confit de cuisses de canard au sel de Guérande

Un confit moelleux et fondant, préparé avec de belles cuisses de canard du Sud-Ouest Label Rouge, assaisonnées au sel de Guérande.

Si le confit de cuisses de canard Comtesse du Barry est aussi moelleux et fondant en bouche, c'est grâce à de longues heures de douce cuisson du canard Label Rouge Sud-Ouest dont il est issu. Riche en viande, ce confit est préparé avec les morceaux nobles du canard, vérifiés un à un et assaisonnés au sel de Guérande.

Conseils de dégustation:
Disposez le confit côté peau dans une poêle, faites dorer légèrement puis chauffez à feu doux et à couvert pendant 5 à 7 min en retournant de temps en temps.

Il peut se déguster avec notre écrasée de pommes de terre aux cèpes, une poêlée de haricots verts ou encore des lentilles cuisinées.

Label Qualité :
Canard élevé dans le Sud-Ouest de la France
Cuisiné dans nos ateliers sans conservateur ajouté
Indication Géographique Protégée