Espagne | 2020

Catalunya
Grenache / Carinena / Cabernet Sauvignon
Espagne
Vin rouge
0.75 l

Il y a 30 ans quelques jeunes vignerons ont redonné un éclat à cette région perchée dans les collines à 100 kilomètres au sud de Barcelone pour y produire quelqu’uns des meilleurs vins de monde. En voici un exemple avec ce vin issu d’une sélection des plus vieilles vignes de notre propriété et est un assemblage de Grenache Noir, Carignan, Cabernet Sauvignon et Syrah. Toutes les parcelles sont élaborées et élevées séparément avec un vieillissement de 14 mois en barriques de 225 l et 500 l de chêne français. Notre production est d’environ 4.000 bouteilles et n’est réalisée que dans les meilleurs millésimes. Vin rouge intense au bord grenat, arômes de fleurs de fruits noirs sauvages, quelques notes épicées, cuir neuf, notes de boîte à cigares. Frais et généreux mais poli, corsé, intense, avec des notes de fruits noirs, de prune, de grain de café, de minéral et de réglisse. Finale très longue.