Clavel Le Mas 2021 (Bio)

C’est la porte d’entrée des vins du domaine, c’est la bouteille qu’on boit avec les copains pendant qu’on cuisine pour eux. Un plaisir qui croque de fruit, qui étanche les belles soifs. La robe est grenat, aux reflets violacés. Au nez très joli fruit rouge frais avec un bouquet d'épices et quelques notes balsamiques. La bouche est d'une franche expression, charnue, pleine de gourmandise. Une finale tout en rondeur sur des tanins fins et élégants. C'est le vin à marier avec une cuisine de bistrot, le retour de marché.