Champagne Veuve Clicquot 'Connected Arrow'

Assemblage

Le champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est élaboré à partir d'un assemblage de 30 à 45% de vins de réserve issus de 50 à 60 crus différents dont des Premiers Crus et des Grands Crus. L’assemblage est composé de 50 à 55% de pinot noir pour la structure, 28 à 33% de chardonnay pour l’élégance et la finesse et 15 à 20% de pinot meunier.

Dégustation

Peignoir

Le champagne Brut Carte Jaune de la Maison Veuve Clicquot présente une belle robe ou jaune agrémentée de fines bulles.

Nez

Intensément fruité et expressif, le nez du champagne Brut Carte Jaune de la Maison Veuve Clicquot présente de belles notes de fruits à chair jaune et à chaise blanche évoquant la mirabelle, la pêche ou la poire. Des notes gourmandes vanillées apparaissent avec l’aération associée à des notes pâtissières rappelant la brioche sortant du four.

Bouche

En bouche, le Brut Carte Jaune Veuve Clicquot incarne l’essence du style de la Maison. La bouche allie puissance, structure, finesse, élégance et texture soyeuse.

Conseil de service

Pour apprécier au maximum tout le potentiel de la cuvée Brut Carte Jaune Veuve Clicquot, il est conseillé de servir à une température comprise entre 8 et 10 °.

Accords mets & vins

Champagne idéal pour débuter l’apéritif, le Brut Carte Jaune de la Maison Veuve Clicquot pourra accompagner parfaitement des fruits de mer, crustacés, un tartare de poisson, des verrines, du saumon avec des blinis. L’association avec un fromage à pâte dure de type Comté ou Parmesan viendra créer un mariage des plus audacieux.