Ch.de Monthélie 1er Cru "Sur la Velle" 2018 (Bio)

Cépage: 100% Pinot Noir

Sous une robe rouge rubis, le nez est assez ouvert sur des arômes de fruits rouges et une légère teinte épicée. L'attaque en bouche est encore un peu sévère mais les tanins sont ronds et délicats .Jeune, il sera encore meilleur s'il est carafé. Sa finesse et ses saveurs fruitées gagneront en complexité en vieillissant. Il accompagne délicieusement les viandes rouges avec ou sans sauce, ainsi que certains fromages crémeux ou à pâte molle