Vinosia - Rajamagra riserva taurasi 2015 rot 0.75l

Der Vinosia Rajamagra Riserva Taurasi ist ein erstklassiger Rotwein. Dort offenbart er eine wunderschöne, dichte Purpurfarbe. Wenn man das Glas ein wenig neigt, kann man an den Rändern dieses im Fass gereiften Weins einen Farbübergang zu einem Granatrot erkennen. Nach der ersten Glasrunde offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In der Nase zeigt dieser Rotwein Vinosia alle Arten von Pflaumen, Sauerkirschen, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, kommen dank des Ausbaus in kleinen Holzfässern noch Vanille, Kakaobohnen und Zimt hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Vinosia ist für Weinliebhaber gedacht, die es vorziehen, knochentrocken zu trinken. Der Rajamagra Riserva Taurasi kommt dem schon sehr nahe, da er mit nur 2 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kräftige Rotwein durch eine unglaublich dichte Textur aus. Dank der ausgewogenen fruchtigen Säure schmeichelt der Rajamagra Riserva Taurasi dem Gaumen mit einem angenehmen Gefühl, ohne dass es ihm an saftiger Lebendigkeit mangelt. Der Abgang dieses sehr reifen Rotweins aus der Weinbauregion Kampanien, genauer gesagt aus Taurasi DOCG, verführt schließlich mit einer bemerkenswerten Nachhaltigkeit.

Vinifizierung des Rajamagra Riserva Taurasi von Vinosia

Der kräftige Rajamagra Riserva Taurasi aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Aglianico hergestellt wird. Der Rajamagra Riserva Taurasi ist ein Wein aus der Alten Welt im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf dem schnellsten Weg in die Kelterei. Dort werden sie sortiert und sanft gequetscht. Anschließend findet die Gärung in kleinem Holz bei kontrollierten Temperaturen statt. Auf die Gärung folgt eine 48-monatige Reifung in Fässern aus französischer Eiche. Auf die Reifung in Eichenfässern folgt noch eine lange Flaschenreifung, die diesen Rotwein noch komplexer macht. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Rajamagra Riserva Taurasi sanft harmonisiert.

Verkostungsempfehlungen für den Rajamagra Riserva Taurasi von Vinosia

Dieser italienische Wein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 bis 18 °C genossen werden. Er passt hervorragend zu einem thailändischen Gurkensalat, einem Kalbfleisch-Zwiebel-Gratin oder kleinen Paketen mit gebackenem Schafskäse.