Comtesse du Barry

Hühnerleberterrine mit Trüffelsaft - 140g

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Beschreibung

Eine elegante Terrine mit dem Geschmack von schwarzen Périgord-Trüffeln.

Die Geflügelleber wird mit Knoblauch, kandierten Zwiebeln und Madeira mariniert. Dann werden das Schweinefleisch, die Eier und der Trüffelsaft (1%) hinzugefügt. Die Würzung besteht aus Salz, grauem Sarawak-Pfeffer und einem Hauch von Macis.

Produktdaten

Zutaten

Schweinefleisch und -fett, Hühnerleber 25%, Ei, Zwiebelconfit in Entenfett, Madeira, Salz, Gelatine, Trüffelsaft (Tuber melanosporum) 0,9%, Pfeffer, Zucker, Knoblauch, Muskatblütenpulver.

Schweinefleisch, Huhn und Ente, Herkunft : Frankreich

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Rue Beaumont 13, L-1219 Luxembourg

Öffnungszeiten

Montag 09:30-18:30
Dienstag 09:30-18:30
Mittwoch 09:30-18:30
Donnerstag 09:30-18:30
Freitag 09:30-18:30
Samstag 09:30-18:30

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