Monte Tondo Soave Classico 2021 0.75l

BEZEICHNUNG:
MONTETONDO SOAVE DOC CLASSICO

ALKOHOLGEHALT:
12,5 % VOL.

REDUZIERENDER ZUCKER:
2,1 G/L

GESAMTSÄUREGEHALT:
5,7 G/L

ANBAUGEBIET:
GEBIET VON MONTE TONDO CLASSICO; MITTELTIEFER KALKSTEINBODEN, DER SICH FÜR DIE HERSTELLUNG VON KÖRPERREICHEN WEINEN MIT MINERALISCHEN AROMEN EIGNET.

REBSORTE:
100% GARGANEGA.

PRODUKTION PRO HEKTAR:
CA. 11 T.

WEINLESE:
von Hand gepflückt LETZTE ZEHN TAGE DES SEPTEMBERS UND ERSTE ZEHN TAGE DES OKTOBERS ;

WEINBEREITUNG:
KALTMAZERATION ÜBER 12 STUNDEN JE NACH REIFE DER FRUCHT; SANFTE PRESSUNG; GÄRUNG IN EDELSTAHLTANKS BEI EINER KONTROLLIERTEN TEMPERATUR ZWISCHEN 18-20 °C MIT AUTOKTONI-GEWÄCHSEN.

ORGANOLEPTIK:
GELB MIT GOLDENEN REFLEXEN UND GRÜNTÖNEN; BLUMIGES BOUQUET MIT DÜFTEN VON EXOTISCHEN FRÜCHTEN, MANDELN, HASELNÜSSEN UND MINERALISCHEN AROMEN; KÖRPER UND LANGER ABGANG; AUSGEWOGEN UND HARMONISCH IM GESCHMACK; VERBESSERT SICH MIT ZUNEHMENDEM ALTER.

WEINEMPFEHLUNG:
IDEAL ZU VORSPEISEN, FISCHGERICHTEN, MUSCHELN UND HELLEM FLEISCH. EIGNET SICH HERVORRAGEND ALS APERITIF.

TEMPERATUR:
BEI 10-12°C SERVIEREN.