Monte Tondo Amarone della Valpolicella 2016 0.75l
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Beschreibung
BEZEICHNUNG:
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
ALKOHOLGEHALT:
16 % VOL.
REDUZIERENDER ZUCKER:
4,5 G/L
GESAMTSÄUREGEHALT:
5,6 G/L
PRODUKTIONSGEBIET:
EINE ZUSAMMENSTELLUNG DER BESTEN TRAUBEN AUS DEM VALPOLICELLA CLASSICO.
REBSORTE:
70% CORVINA , 30% RONDINELLA.
PRODUKTION PRO HEKTAR:
60 Q.
WEINLESE:
ERSTEN 10 TAGE IM OKTOBER.
WEINBEREITUNG:
IM FEBRUAR NACH EINER LANGEN TROCKNUNGSPHASE IN SPEZIELLEN, TROCKENEN UND GUT BELÜFTETEN RÄUMEN NAMENS "FRUTTAI"; TRADITIONELLE GÄRUNG AUF DEN SCHALEN FÜR 25 TAGE UND TÄGLICHES AUFFÜLLEN; 40 MONATE IN BARRIQUES GEREIFT.
ORGANOLEPTIK:
SEHR WICHTIGER ROTWEIN; TIEFES RUBINROT BIS GRANATROT; INTENSIVES FRUCHTIGES BUKETT VON KIRSCHEN UND GETROCKNETEN PFLAUMEN MIT EINEM BLUMIGEN AROMA VON GETROCKNETEN BLUMEN UND EINEM HAUCH VON SÜSSEN GEWÜRZEN; WEICH UND FESSELND AM GAUMEN; EXTREM ELEGANTER, VOLLER KÖRPER UND LANGER ABGANG.
WEINEMPFEHLUNG:
PASST HERVORRAGEND ZU ALLEN ARTEN VON ENTRECOTE, GEGRILLTEM FLEISCH UND FLEISCH VOM SPIESS.
TEMPERATUR:
BEI 20°-22° C SERVIEREN.
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Les Rêves de Rasiguères
avenue de la Libération 17-19, L-3850 Schifflange
Samstag : 10:00 - 12:00
nach Terminvereinbarung: Tel : 26 37 09 15 60