Tourbillon - Côtes du Rhône cuvée du grand-père rot 2020 0.75l
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Beschreibung
Domaine Tourbillon in Violès (Vaucluse)
Rebsorten: 65 % Grenache, 30 % Syrah, 5 % Mourvèdre
Das Terroir besteht aus quartärem Schwemmland, das vom Fluss Ouvèze abgelagert wurde. Kalkhaltiges, filtrierendes Terroir.
Die Anbaumethode ist durchdacht, man respektiert den Boden und die Pflanze.
Die mechanische Bearbeitung des Bodens fördert die Belüftung und entwickelt das mikrobielle Leben. Das Spalier ermöglicht eine gute
Exposition der Trauben und eine bessere Reife des Leseguts.
Das manuelle Ausbrechen der Triebe ermöglicht es, den Ertrag der Parzellen zu kontrollieren.
Auf eine optimale Reife der Trauben bedacht,
wird das Lesegut im Weinkeller vollständig von Hand sortiert, die gesamte Empfangskette des Leseguts wurde so konzipiert, dass die Integrität des Rohstoffs gewahrt bleibt.
Die Weinbereitung erfolgt in temperaturgeregelten Tanks, das Lesegut wird leicht getreten und abgebeert.
Durch Umpumpen und Deletage werden Farben und phenolische Verbindungen extrahiert
Die Farbe ist purpurrot-rubinrot, die Nase ist offen mit vorwiegend roten Früchten und einem Hauch von schwarzen Früchten.
Der Mund ist süffig und strukturiert, der Abgang hat würzige Noten.
Grad: 15°
Serviertemperatur: 16 - 17° C
Jetzt trinken mit einem Lagerungspotenzial von 3 Jahren
Herkunft: Domaine Tourbillon / Violès (Vaucluse)
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Les Rêves de Rasiguères
avenue de la Libération 17-19, L-3850 Schifflange
Samstag : 10:00 - 12:00
nach Terminvereinbarung: Tel : 26 37 09 15 60