Château Fargueirol - Châteauneuf du pape Jean XXII 2020 0.75l

S I T U A T I O N

Das Appellationsgebiet liegt am linken Ufer der Rhône zwischen Orange und Avignon in Châteauneuf du Pape . Diese Cuvée wird auf der Parzelle an den Hängen des Ortes "le Tresquoy" erzeugt.

S O L S

Die zwischen 1980 und 1985 gepflanzten Reben stehen hauptsächlich auf Kalksteinböden mit weißen Kieselsteinen aus dem Urgonien, die für eine schöne Mineralität unerlässlich sind, sowie auf braunen Böden und den Safransorten, die für Finesse und Eleganz sorgen.

REBSORTE:

80% Grenache, 20% Syrah.

C L I M A T

Mediterraner Typ mit besonders heißen Sommern. Der Mistral vertreibt die Feuchtigkeit und sorgt so für absolut günstige Bedingungen für den Weinanbau.

V E N D A N G E

Parzellenweise Selektion auf 12 Hektar. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, um eine selektive Sortierung der Ernte zu ermöglichen. Wir legen großen Wert auf diesen Punkt, der qualitativ von größter Bedeutung ist.

V I N I F I K A T I O N U N D E L E V A G E N T I E R U N G

Vollständige Entrappung vor der Vinifizierung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Vinifizierung und mindestens 21-tägige Maischegärung im Gärbehälter mit Temperaturkontrolle, Délestages, täglichem Umpumpen und Aufrühren. Ausbau für 9 Monate in Fässern und Edelstahltanks. Leichte Filtration vor der Abfüllung in Flaschen.

K O N S O M MA T I O N

Unsere Weine können bereits im ersten Jahr genossen werden, mit einer Dominanz von Joghurt und roten Früchten, aber sie können je nach Jahrgang und Lagerungsbedingungen bis zu 6 Jahre lang gelagert werden.