Weingut Salwey - Oberrotweil - 61 - Chardonnay 2021 - Baden/Deutschland

Name: Weingut Salwey - Oberrotweil - 61 - Chardonnay 2021 - Baden/Deutschland
Brand: Salwey
Price: 26.3 EUR
Availability: InStock

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Beschreibung

Rebsorte: 100% Chardonnay

Der "Orts"-Chardonnay Oberrotweil stammt aus der Lage Kirchberg, eine typische Kaiserstuhllage mit reinem Vulkangestein die beeindruckend mineralischen Weine hervorbringt. Konrad Salwey vergärt im Stahltank und lagert dann lange auf der Feinhefe im großen Holz, so wird der Wein rassig und elegant zugleich und ausdrucksstark im Geschmack.

In der Nase dichte gelbe Fruchtnoten, Apfel, Melone, auch Quitte, Orangenzeste, dazu ein zarter Getreide-Müsli Touch mit etwas Reduktion. Am Gaumen eine füllige runde Textur, von einem schönen Säurebogen gerahmt, wirkt daher kühl und dabei vielschichtig, die feine Oxidation sorgt für intensiven Grip, geht in Richtung Bratapfel mit Minze, sehr stimmig auch im Nachhall.
alc. 13°

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