Viu Manent - Carmenere reserva estate collection rot 2020 0.75l

Diese Cuvée Reserva 2020 ist ein chilenischer Wein des Weinguts Viu Manent, der zu 98% aus der Rebsorte Carménère besteht, die durch 2% Syrah ergänzt wird.

Er hat eine reiche Nase mit Aromen von schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, mit feinen würzigen Anklängen. Am Gaumen ist der Stoff rund mit einer gut kontrollierten Säure und einem schönen Abgang mit Noten von schwarzen Johannisbeeren. Er passt hervorragend zu Nudelgerichten, einem chilenischen Eintopf Charquicán oder den berühmten Humitas, chilenischen Maisfladen mit Zwiebeln und Tomaten, sowie zu scharfen Gerichten. Ein Wein, den man schon heute und bis 2025 genießen kann.

Die Rebsorte Carménère war jahrhundertelang in Bordeaux bekannt, doch die Reblaus im 19. Jahrhundert vernichtete die Weinberge und heute gibt es in Frankreich nur noch einige Dutzend Hektar davon. In Chile wurden in den 1990er Jahren einige Carménère-Pflanzen gefunden, die den Anbau dieser Rebsorte in Chile weiterentwickelten.