Delahaye/Seignobos: Le melon et la pasteque

Emblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l'été et le soleil. Sont-ils des fruits ou des légumes ? les botanistes les rangent d'emblée parmi les premiers, mais les jardiniers les cultivent au potager, comme des légumes. les gourmets, quant à eux, les dégustent aussi bien sucrés que salés. Le melon a suscité bien des passions - un empereur et deux papes seraient morts d'en avoir trop mangé -, de même que la pastèque, symbole de fécondité en asie et de convivialité autour de la méditerranée. Ce livre raconte l'histoire de ces deux fruits du soleil , décrit les coutumes qui les accompagnent, propose des conseils de culture et des recettes originales.