Terres de Mallyce - Les Huit 2018, 0.75 l - 100% biologisch

Flasche 0,75 l

AOP Côtes du Roussillon Villages

: 65 % Syrah, 35 % Grenache
Das Terroir : Grenache und Syrah sind auf Schieferhängen auf Parzellen
bis zu 400 m Höhe angepflanzt.
Die Erträge: 20hl/ha
Weinbereitung und Ausbau: Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, traditionelle Gärung, Mazeration
3 Wochen für Syrah, 4 Wochen für Grenache, einheimische Hefen.
Zweijähriger Ausbau im Tank.
Flaschenabfüllung im Keller durch Schwerkraft.
Restzucker: 1,9 g/l
Alkohol: 13,5%/vol
Serviertemperatur 16°/ 18°
Verkostung: Konzentrierte, granatrote Farbe. In der Nase schwarze Johannisbeeren und Himbeeren, im Hintergrund Gewürze und Würze, ein Hauch von
Mineralien, langer Abgang und schöne Lebendigkeit

Les Terres de Mallyce: ein Terroir von außerordentlicher Vielfalt
Die Domaine Les Terres de Mallyce ist ein 17 Hektar großes Weingut, das sich ganz der biologischen Landwirtschaft verschri

Hier stellen wir ungekünstelte Weine her, die das Terroir und unser Know-how widerspiegeln. Jede unserer Flaschen zeichnet sich durch eine eigene landschaftliche Identität aus. Unser Weinberg liegt eingebettet zwischen Meer und Bergen, auf dem Massif de l'Agly, einer wunderschönen, unberührten Landschaft. Was das Klima betrifft, so ist es mediterran und verleiht unseren Crus einen einzigartigen Geschmack.