TALISKER 18 JAHRE HIGHLANDS-SKYE

Der 18-Jährige gilt zu Recht nicht als der torfigste Talisker, aber er ist dennoch in jeder Hinsicht bemerkenswert. Zunächst an Feinheit, dann an Komplexität und schließlich an Großzügigkeit. Drei wesentliche Eigenschaften, die nur die besten Single Malts besitzen. Und wenn man genauer hinschaut, stellt der torfige Abgang viele Vorurteile in Frage.

Feine, rassige Nase. Die erste Nase ist bemerkenswert ausgewogen. Vanille, Schokolade, kandierte Zitrusfrüchte, Nüsse und Bienenwachs treffen auf grüne Minze, Torf, Rauch, Asche und Gewürze (Muskatnuss, Nelke). Seine Raffinesse ist beeindruckend. Dieser Talisker ist nicht besonders torfig, sondern trägt stolz die Bezeichnung "Single Malt von den Inseln".
Der Mund ist vollmundig und delikat. Er ist noch feiner als die Nase und verbreitet auf dem Gaumen süße, salzige, würzige und kampferartige Aromen, die absolut köstlich sind. Er ist ozeanisch und wird von Zeit zu Zeit von Noten von schwarzem Pfeffer, Heide, Salzwiesen, Limetten und süßen Orangen überschwemmt. Eine belebende Bitterkeit lockert ihn immer wieder auf. Der Charme von Talisker wirkt voll und ganz.
Raues, festes Finish. Der Torf ist jetzt sehr dominant. Er ist umso dominanter, als er den fruchtigen und vanilligen Charakter des Mundes erkannt hat. Seine Unterminierungsarbeit hat also Früchte getragen. In der Retro-Olfaktion erstrahlt die gemälzte Gerste in ihrer ganzen Ehrlichkeit und das leere Glas ist gleichzeitig fruchtig, schokoladig und torfig.