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Shirayuki Nigori ist ein süßer, cremiger und ungefilterter japanischer Sake aus der Brauerei Tamano Hikari in der Stadt Osaka. Er weist subtile Noten von Kokosnuss, Vanille und Sahne auf. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten der japanischen und asiatischen Küche.
Das Wort "Nigori" bedeutet auf Japanisch "ungefiltert", was bedeutet, dass dieser Sake aufgrund von Reispartikeln, die nicht gefiltert wurden, leicht trüb ist. Diese Herstellungsmethode verleiht dem Sake seine cremige und reichhaltige Textur im Mund.
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