Schirmaier-Huber, Andrea (Konditorenweltmeisterin): Süße Dekore aus Marzipan, Kuvertüre und Eiweißspritzglasur

Was ist ein Kuchen oder ein Petit Four ohne eine wunderschöneVerzierung?Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber zeigt indiesem Buch die ganze Bandbreite wunderschöner Dekore für alleArten von gebackenen Leckereien.Von Schokolade über Marzipan und Eiweißspritzglasur, bis hin zubesonderen Techniken wie Stencil-Technik und geföhnte Dekore.Anhand zahlreicher Step-by-step-Bilder wird die Herstellung vonMarzipanblumen und Tortenrändern anschaulich erläutert. Vonder einfachen Rose bis hin zu zur komplexen Marzipanfigur decktdieses Buch das ganze Spektrum der süßen Handwerkskunst ab.Lassen Sie sich von diesen liebevollen Dekorideen inspirieren undmachen Sie aus einem einfachen Kuchen ein kleines Kunstwerk.