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Immer mehr Menschen haben den Wunsch nach gutem, gesundem Essen,hergestellt mit sauberen, wenig verarbeiteten Zutaten. Der Trend heißt Clean Eating, analog dazu Clean Baking - Natürlich Backen, wenn es um die süßen und herzhaften Köstlichkeiten aus dem Ofen geht.In diesem Buch finden Sie alles, was die Lust und Freude am natürlichen Backensteigert und was Sie dazu wissen müssen. Von ausführlichen Informationenmit den 7 Grundregeln des Clean Baking bis hin zu zahlreichen Praxistipps. DieRezepte sind unkompliziert, gesund und lecker, viele davon vegan und glutenfrei.Sie kommen ganz ohne Industriezucker, Weißmehl und künstliche Zusatzstoffeaus, stattdessen verwendet man beispielsweise Vollkorndinkel- und Mandelmehl,Kokosöl, sowie viele Nüsse, frische Früchte, Reissirup und Vollrohrzucker.Freuen Sie sich auf 60 köstliche Rezepte - vom großen Genuss mit Kuchen und Tartes, über kleine Köstlichkeiten wie Kekse und Muffins sowie süße Energiespender wie Waffeln und Riegel bis hin zu herzhaftem Backvergnügen mit Brot und pikanten Snacks.
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