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Picon ist ein karamellfarbener Bitter aus Marseille, der in Ost- und Nordfrankreich, Belgien, Luxemburg und der Schweiz traditionell zu Bier gereicht wird. Der Begriff "Picon" ist eine Handelsmarke, die von Moët Hennessy Diageo, einem Joint Venture der Konzerne LVMH und Diageo, vertrieben wird.
Picon wird aus frischen und getrockneten Orangenschalen hergestellt, die in einer Alkohollösung eingelegt und anschließend destilliert werden. Picon benötigt auch Enzianwurzeln und Chinarinde, die beide ebenfalls mazeriert werden. Zuckersirup und Karamell werden später hinzugefügt.
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