Mosgaard Organic Peated Bourbon Cask Whisky (Bio)

Mosgaard Organic Peated Bourbon Cask Whisky
Whisky Single Malt Bio 50 CL / 48,4 % Vol.

Mosgaard Organic Peated Bourbon Cask Whisky ist die Interpretation eines würzigen, rauchigen Whiskys - mit viel explosivem Geschmack.

Wie der Name schon sagt, reifte er in Ex. Bourbon, aber die Reifung begann an einem ganz anderen Ort. In den ersten 2 Jahren wurde er in französischer Eiche "First Fill" gelagert, was ihm eine schöne dunkle Farbe und aufregende Gewürznoten verlieh. In den letzten 2 Jahren ist es ein Ex-Fass. Bourbon, das den klassischen Vanillegeschmack mitbringt, der absolut fantastisch zu dem getorften Whisky passt.

Diese doppelte Reifung ist für getorften Whisky ungewöhnlich, fügt dem Geschmack jedoch Tiefe und Komplexität hinzu, wenn Rauch, würzige Noten und die Süße der Vanille aufeinandertreffen. Allgemeiner kann man sagen, dass die Reifung in französischer Eiche die Intensität und "Bewegung" des Rauchs hervorruft, während die Bourbonfässer ihn beruhigen, also ist die Kombination wirklich aufregend.

Er wird zu 48,4% abgefüllt - daher ist es vorteilhaft, ein paar Tropfen Wasser ins Glas zu geben, um ihn zu öffnen und ihm etwas mehr Geschmack und Genuss zu verleihen.
In 43-44% der Fälle passiert wirklich etwas in der Nase.

Verkostungsnotizen: Torfrauch, Vanille, cremiges Karamell, grüne Äpfel, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Honig, Mandeln, gebrannte Feigen