Mosgaard Organic Palo Cortado Cask Whisky (Bio)
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Beschreibung
Mosgaard Organic Palo Cortado Cask Whisky
Whisky Single Malt Bio 50 CL / 53.0 % Vol.
Was für ein Whisky! Goldmedaille bei den World Whiskeys Awards und Gewinner in der Kategorie Single Malt Whisky - und eine Liquid Gold-Auszeichnung in der Jim Murray's Whisky Bible 2023!
Die ersten Schritte zum fertigen Produkt machte Mosgaard Organic Palo Cortado Cask Whisky vor einigen Jahren. Dort ließ Mosgaard Fässer aus amerikanischer Weißeiche bauen, die mittelstark geröstet wurden und mit Palo Cortado Sherry reiften.
Der in den Fässern gereifte Palo Cortado-Sherry ist kein gewöhnlicher Sherry. Der Sherry befand sich 1,5 Jahre lang in den Fässern und drang so tief wie möglich in das Holz ein - er reifte also im Fass, um Palo Cortado-Whisky herstellen zu können. Wenn die Fässer "reif" waren, wurde der Sherry weitergegeben und die Fässer wurden nach Dänemark gebracht, wo sie mit neuem Whisky befüllt wurden, damit er dort reifen und seinen endgültigen Geschmack erhalten konnte.
Verkostungsnotizen: Karamell, Rosinen, Marzipan, Zitronengras, Bitterorange, Pflaumen, grüne Äpfel und Kakao
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