Mirabelle "Très Vieille" 45° - Eau de Vie d'Exception Distillerie Nusbaumer
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Beschreibung
Nach einer mehrwöchigen natürlichen Gärung werden die Kerne entfernt und die Früchte auf traditionelle, handwerkliche Weise in einer kleinen Kupferbrennblase destilliert.
Nach einer längeren Ruhezeit wird er mit Bergquellwasser auf 45° reduziert. Dieses Wasser, das durch einen Untergrund aus violettem Schiefer fließt, ist von großer Reinheit und verleiht ihm eine einzigartige Kraft.
Dieser außergewöhnliche Brand ist der Ausdruck der Süße der Mirabellenfrucht.
Farbe: Farblos.
Nase: Sehr präzise, man findet die Köstlichkeit der reifen Frucht sowie die sehr leichten Noten des Kerns.
Geschmack: So präzise wie die Nase es uns vorstellte, ist dieser Brand von großer Delikatesse. Die Köstlichkeit der Frucht erinnert uns an Mirabellengebäck und die mineralischen Noten bilden einen starken Kontrast.
Abgang: Schöner langer Abgang, die Mandelnoten des Kerns halten lange an.
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Munhowen Le Chai
Rue de Bettembourg 28, L-5810 Hesperange
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