Mallet Jean-Francois: Du boeuf et des patates - 200 recettes pour changer du steak frites

« Les garçons, ça veut toujours manger la même chose : du boeuf et des patates ! », déclare Florence Foresti dans son célèbre sketch. En voici la traduction en... 200 recettes ! Ce livre de cuisine monomaniaque va droit au but en 3 chapitres : Du boeuf : Entrecôte émincé à l'ail frit, Brochette de bavette à l'oignon rouge, Filet de boeuf pané à l'estragon frais, Tournedos aux champignons sauvages... Des patates : Pommes Darphin, Pommes duchesse, Pommes en robe des champs, Pommes Macaire, Aligot, Ecrasé de pomme de terre aux herbes potagères.... Du boeuf et des patates : Hachis Parmentier, Tourte de boeuf à la pomme de terre, Feuilleté roulé au boeuf et pomme de terre, Tajine de boeuf et pomme de terre aux citrons confits, grosse pomme de terre à la peau et sauce Bolognaise... Une approche décalée et teintée d'humour pour proposer, aux hommes, aux vrais, ce qu'ils réclament depuis la nuit des temps.