Le Puy 2018 Cuvée Emilien en Impériale 6L (Bio)

Aus Reben mit 85% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon und 1% Carménère gepflanzt, ist der Emilien ein Wein, der durch Dekantierung in erfahrenen Bottichen und Fässern für 24 Monate gewonnen wird. Seine Farbe ist granatrot, mit rubinroter Tendenz bei jungen Jahrgängen, mit orangefarbenen Reflexen bei älteren Jahrgängen, Zwiebelhaut bei den sehr alten. In der Nase ist er fruchtig mit Aromen von reifen roten Früchten, vor allem schwarzer Johannisbeere, aber auch gebrannten Mandeln, manchmal Pilzen und Unterholz. Rund, voll, delikat, mit samtigen Tanninen und einem langen und angenehm komplexen Abgang. Dieser Wein, von großer Finesse, kann dank der samtigen Tannine jung getrunken werden, oder mehrere Jahrzehnte warten, um die volle Tiefe des Terroirs zu genießen. Dieser Wein hat eine große Langlebigkeit.