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Der Gevrey Chambertin 1er Cru 2014, der aus 18 Jahre jungen Chambertin-Reben hergestellt wird, hat ein luftiges und raffiniertes Bukett von Boysenbeere und Himbeercoulis, ein Hauch von Unterholz, das bei Luftzufuhr zu spüren ist. Das 50% neue Holz ist am Gaumen schön gestrickt, ziemlich üppig am Gaumen mit viel Rundheit.
PARKER (90)
Speise- und Weinempfehlungen: Ente, Kalb, Gans, Hummer in Rotwein, Rebhühner, Kalbsbries mit Morcheln, gebratene Wachteln, Rindfleisch
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