Finca Himalaya - Roter Bourbon Salvador - In Beeren
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Beschreibung
Die Finca Himalaya ist eine Postkartenplantage, die sich an den Hängen eines Berges volcan befindet. Ihr Besitzer Mauricio Salaverria, ein Pflanzer der fünften Generation, ist ein virtuoser Perfektionist: vollständig parzellierter, schattiger Anbau, Trocknung auf Matten, Vorbereitung nach Maß und eine hervorragende Beherrschung der vier Aufbereitungsmethoden: natur, pulped, gewaschen und anaerobisch.
Der rote Himalaya Bourbon ist ein vollmundiger und runder Kaffee aus El Salvador, der für Espressoliebhaber empfohlen wird.
In der Nase: Noten von Schokolade und kandierten roten Früchten.
Im Mund: Noten von Konditorschokolade, kompottartigen roten Früchten, getrockneten Aprikosen und Ahornsirup.
Die Tasse ist rund und voll.
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La Petite Epicerie
Route de Longwy 80, L-8060 Bertrange
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