Ferguson/Cassidy: Le gout du maroc
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Beschreibung
31 recettes pour découvrir ou redécouvrir les saveurs du maroc. les entrées (briouats, harira...), les plat phares (hut makalli, tajine d'agneau aux abricots, aux prunes et aux amandes, pastilla aux pigeons et aux oeufs) et les douceurs sucrées (cornes de gazelle, keneffa...) confirment toute la variété et la richesse de la cuisine marocaine.
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