Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 Canasta Cask Matured 51,2°. Islay
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Beschreibung
Dieser Whisky wurde vollständig in den seltenen Sherryfässern William und Humbert Canasta gereift. Diese Fässer enthielten früher eine Mischung aus Oloroso-Sherry (75 %) und Pedro Ximenez-Sherry (25 %). Die Verwendung dieser Canasta-Fässer zur Reifung des Whiskys bot das Beste aus beiden Welten mit verschiedenen Geschmacksschichten; Der Oloroso-Sherry ist würzig, während der Pedro Ximenez viel süßer ist.
Diese limitierte Auflage von Bunnahabhain ist ungetorft und Sherry, wie alle unsere Whiskys, ohne Farbzusatz und nicht kühlgefiltert.
Klassische Sherry-Nase; süße, karamellisierte Früchte, geröstete Nüsse mit Honig, Zimt und Nelken mit einem Hauch von Rancio. Ahornsirup führt mit cremiger Vanille, getrockneten Feigen, pochierten Birnen und einer Prise Kakao. Ein leichter Hauch von Orange erscheint im Hintergrund
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