Es Fangar 'N'Amarat' rot 2013 (Bio)

Trauben:Merlot, Syrah, Black Manto, Cabernet Sauvignon, Callet

Intensives Aroma von großem Ausdruck, verstärkt durch die Würze von schwarzem Pfeffer, gutes Volumen von roten Früchten, rauchige Mineralität und sehr süß.Angriff am Gaumen freundlich, kraftvoll und schmackhaft, mit einem dichten und strukturierten Fortschritt wird bis zum Ende beibehalten.

Das Anwesen Es Fangar befindet sich im Südosten der Insel Mallorca, in der Region Pla i Llevant. Es Fangar ist das älteste Weingut Mallorcas.

Um die Jahrtausendwende kauften der Industrielle Peter Eisenmann und seine Familie das Anwesen. Auf einer alten Karte des Geländes entdeckte er Hinweise auf Weinbau, woraus er schloss, dass es vergleichbare Weine geben musste. Für dieses Projekt stellte er den jungen Winzer Daniel Morales ein, der sehr gute Bioweine entwickelt. Das Landgut Es Fangar bietet außergewöhnliche Bedingungen für Weinbau und Landwirtschaft. Mit mehr als 1.000 Hektar Land (1% von ganz Mallorca) gibt es eine sehr große Fläche für Landwirtschaft und Weinbau.

Auf dem Weingut herrscht ein einzigartiges Mikroklima, das für die besonders hohe Qualität der Reben verantwortlich ist. Die verschiedenen einzigartigen Lagen und das Mikroklima auf Es Fangar sind die entscheidenden Faktoren für die Reife und den Ertrag der Reben. Die Qualität des Bodens garantiert maximale Mineralität und Komplexität. Das vulkanische und kalkhaltige Gestein galt schon immer als ideal für den Weinbau. Die tief wurzelnden Rebstöcke gewinnen auf natürliche Weise ihre Nährstoffe zurück und die Trauben werden mit großer Mineralität versorgt.

Das grundlegende Ziel von Es Fangar ist es, nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben und erstklassige Bio-Weine zu produzieren. Die Weine von Es Fangar haben sehr gute Kritiken erhalten und sogar Preise bei internationalen Wettbewerben gewonnen.