Es Fangar "Elemente" 2013 (Bio)

Trauben:Merlot, Syrah, Manto Noir, Cabernet Sauvignon, Callet

Intensives Aroma von großem Ausdruck, durch die Gewürze von schwarzem Pfeffer, gutes Volumen von roten Früchten, rauchige Mineralität und sehr sweet.attack am Gaumen freundlich, kraftvoll und schmackhaft, mit einem dichten und strukturierten Fortschritt wird bis zum Ende beibehalten.

Das Landgut Es Fangar befindet sich im Südosten der Insel Mallorca, in der Region Pla i Llevant. Es Fangar ist die älteste Weinkellerei Mallorcas.

Um die Jahrtausendwende kauften der Industrielle Peter Eisenmann und seine Familie das Anwesen. Auf einer alten Karte des Geländes entdeckte er Hinweise auf Weinbau, woraus er schloss, dass es dort vergleichbare Weine geben musste. Für dieses Projekt stellte er den jungen Winzer Daniel Morales ein, der sehr gute Bioweine entwickelt. Das Landgut Es Fangar bietet außergewöhnliche Bedingungen für Weinbau und Landwirtschaft. Mit mehr als 1.000 Hektar Land (1 % der gesamten Fläche Mallorcas) gibt es eine sehr große Fläche für Landwirtschaft und Weinbau.

Auf dem Weingut herrscht ein einzigartiges Mikroklima, das für die besonders hohe Qualität der Reben verantwortlich ist. Die einzigartigen Lagen und das Mikroklima auf Es Fangar sind die entscheidenden Faktoren für die Reife und den Ertrag der Reben. Die Qualität des Bodens garantiert ein Höchstmaß an Mineralität und Komplexität. Vulkanische und kalkhaltige Gesteine gelten seit jeher als ideal für den Weinanbau. Die tief wurzelnden Rebstöcke gewinnen ihre Nährstoffe auf natürliche Weise zurück und die Trauben werden mit einer hohen Mineralität versorgt.

Das grundlegende Ziel von Es Fangar ist es, nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben und erstklassige Bioweine zu produzieren. Die Weine von Es Fangar haben sehr gute Kritiken erhalten und sind sogar bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet worden.