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Inspiriert vom Maskenfest Masskara ist Don Papa Masskara ein Rum, der mit philippinischen Produkten aufgegossen wird, wobei nur einheimische Gewürze, Früchte und Honig verwendet werden.
Dieser Rum wird mit einem Aufguss aus Calamansi (philippinische Limette) und Siling Labuyo (kleine philippinische Chilischote) vermählt, der mit einheimischem Honig versüßt wird und einen wunderbar reichen und komplexen Geist schafft.
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