Dominguez-C: Les terrines de cendrine

Le livre rassemble plus de 60 recettes : une quarantaine de recettes de pâtés, foies gras et terrines ; une petite vingtaine de recettes de chutneys et petits pains à servir en accompagnement. Tout pour savoir faire soi-même , autant de préparations que l'on entreprend quand on veut, avec une heure ou une après-midi devant soi, pour les déguster quelques jours voire quelques mois plus tard, à l'occasion des fêtes de fin d'année en particulier. L'auteur dévoile ses meilleures recettes, sa façon de les rendre simples et originales, de les accommoder au goût du jour. Elle donne les conseils de ses amis - restaurateurs ou gastronomes - et cherche avant tout à vous simplifier la tâche sans vous intimider car pour Cendrine : foies gras et pâtés... c'est pas compliqué !