Cornas "Terres Brûlées" 2019 Jean-Luc Colombo Rot
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Beschreibung
Rebsorte(n): Syrah
Lagerfähigkeit: mittlere Lagerfähigkeit
Serviervorschlag(e): Rotes Fleisch, Wildbret
Der Les Terres Brûlées ist eine subtile Syrah-Assemblage aus etwa 20 Parzellen und der schönste Vertreter von Cornas. Eine intensiv rote Farbe, Noten von Himbeeren, Lakritze und Kaffee, kräftige, aber sehr elegante Tannine, die durch einen fast zweijährigen, kontrollierten Ausbau veredelt werden. Dazu passt ein über dem Holzfeuer gegrilltes, mit Fleur de Sel bestreutes Rinderkotelett, das mit einem Gratin dauphinois serviert wird.
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Munhowen Le Chai
Rue de Bettembourg 28, L-5810 Hesperange
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