Cornas "Le Vallon de l'Aigle" 2015 Jean-Luc Colombo Rouge
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Beschreibung
Rebsorte(n): Syrah
Lagerungshinweise: lange Lagerung
Serviervorschlag(e): Rotes Fleisch, Wildbret
Die alten Syrah-Rebstöcke des Vallon de l'Aigle, die unter den Flügeln der Milane nach Süden blicken, liegen in einem geheimen Tal, umgeben von Steineichen und Wacholder und sind die Quintessenz von Jean-Lucs Winzerleben.
Diese Cuvée ist nur sehr großen Jahrgängen vorbehalten und erfüllt Noten von Veilchen, wilden Himbeeren, Weihrauch und Tabak. Sie ist extrem komplex und seidig.
Ein großer Klassiker zu einem Hasen à la royale oder einem französischen Civet.
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Munhowen Le Chai
Rue de Bettembourg 28, L-5810 Hesperange
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