Clos de Vougeot Grand Cru 2014 - Domaine Jacques Prieur - Burgund

Wein: Der Clos Vougeot Grand Cru 2014 befindet sich auf einer kleinen Parzelle von 1,5 Hektar auf halber Höhe des Hügels dieses riesigen Burgunder Grand Cru und profitiert von einem langen Alterungsprozess, der seinen gesamten aromatischen Ausdruck bewahrt und ihn von jeglicher Härte befreit. Intensive Noten von Kirsche, Rose, schwarzen Früchten, Lakritze und Nelke vermischen sich mit einem üppigen Fruchtfleisch, beide konzentriert und gesäumt von Seidigkeit und meisterhafter Konsistenz. Ein großer Wein ist geboren!

Weinbereitung: Ernte von Hand und entrappt, Mazeration in offenen Holzfässern, Extraktion durch Unterschlagen, Reifung für 20 Monate zu 100% in Eichenfässern.

Farbe: Tiefes Rubinrot.

Nase: Intensive Noten von Kirsche, Rose, schwarzen Früchten, Lakritze und Nelke.

Gaumen: Konzentriert und gesäumt von Seidigkeit und einer meisterhaften Konsistenz. Diese Cuvée ist mit einem großzügigen Fruchtfleisch ausgestattet und profitiert von einer langen Reifung, die ihren aromatischen Ausdruck perfektioniert.

Speise- und Weinempfehlung: Hase à la Royale, Rehkeule mit Pfeffersauce, Brathähnchen mit Pfifferlingen.

Aufbewahrung: Ab sofort bis 2032, für Amateure sogar noch länger