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In Mexiko nennen die Einheimischen manche Chili-Sorten liebevoll den
"Gringokiller", denn sie sind so scharf, dass selbst die lässigsten Typen
intervenieren würden! Die geräucherten Jalapenos, die wir in dieser
Salzmischung verarbeitet haben, sind mit ihrem dunkelroten runzeligen
Erscheinungsbild zwar keine Augenweide, haben aber einiges auf dem Kasten! Im
Geschmack zunächst rauchig und etwas erdig, folgt ein scharfes Ende, das dir
die Schweißperlen auf die Stirn treibt. Eingefleischte Fans der TexMex-Küche
dürfen sich jetzt die Hände reiben, denn Chipotle-Chili-Salz verpasst Salsa,
Chili con Carne und Tacos den scharfen Kick!
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rue d'Arlon 16, L-8399 Windhof (Koerich)
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