Château la renommée - Le Jardin AOC Saint-Emilion Grand Cru 2015 rot 0.75l

Beschreibung

Der Garten ist eine besondere Parzelle, die Quintessenz der Philosophie von La Renommée. Seinen Garten zu bewirtschaften bedeutet hier, das Beste von sich selbst zu geben, eine Harmonie im Weinberg zu entwickeln, von der der Wein im Laufe seiner Entwicklung in der Flasche zeugen wird. Diese Cuvée ist also Gegenstand aller Aufmerksamkeit und aller Pflege. Alle Arbeiten im Weinberg werden von Hand und ohne Einsatz eines Traktors erledigt. Die Böden werden mit Pferden gepflegt, um den Boden nicht zu verdichten. Die Reben werden auf altmodische Weise mit Reben gebunden. Die Grünarbeiten sind während der gesamten Saison zahlreich und gründlich. Die Ernte erfolgt von Hand und wird häufig von den Mitgliedern des GFV de la Renommée durchgeführt, was jedes Jahr einen Höhepunkt und eine Art Belohnung darstellt.

Die Weinbereitung erfolgt in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, um den Reichtum des Merlot, der Königsrebe des rechten Ufers, schonend zu extrahieren. Der Ausbau dauert 18 Monate bis 2 Jahre in neuen Fässern aus französischer Eiche. Dieser Wein ist langlebig und wird Ihre besten Mahlzeiten und schöne gemeinsame Momente begleiten.

Le Jardin produziert jedes Jahr etwa 1200 Flaschen.